Nel frattempo preparate la salsa di pomodoro: rosolate uno spicchio di aglio in olio extravergine di oliva, versate la passata, aggiustate di sale, basilico e fate cuocere e restringere per 15 minuti circa. Ammollate le fette di pane in acqua. Svuotate le melanzane: con l’aiuto di un coltello incidete la polpa e toglietela poi con un cucchiaio.
Oliate in superficie le melanzane e coprite la pirofila con un foglio di carta stagnola. Fate cuocere le Melanzane ripiene nel forno caldo per circa 40 minuti. Dopo 30 minuti di cottura eliminate la carta stagnola e continuate la cottura per altri 10 minuti impostando il grill del forno per lasciarle gratinare in superficie.
Le verdure ripiene ricette gustose e facilissime, ripiene di carne, di tonno, di patate, di pasta o di riso sono sempre buonissime e sono ottime da gustare calde e fredde. Le ricette verdure ripiene al forno o in padella sono una salvezza perché con poco abbiamo un piatto ricco e completo.
Unite adesso gli altri ingredienti: il pecorino grattugiato, le foglie di basilico fatte a pezzetti e la mollica di pane raffermo. Aggiustate di sale e pepe e amalgamate il tutto. Con un cucchiaio farcite le melanzane con un ripieno. Posizionatele in una teglia da forno e copritele con la salsa di pomodoro. Fate cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
Cuocete le melanzane in forno preriscaldato ventilato a 180° per 30 minuti circa poi alzate a 200° con il grill e finite la cottura per 5 minuti. Sfornate le melanzane ripiene di carne e servitele calde. VARIANTI E CONSIGLI. Potete usare carne di manzo o di vitello o di pollo o di tacchino. Potete variare le erbe aromatiche mettendo
Le 40 migliori ricette con le verdure ripiene. Le verdure ripiene sono un classico della cucina tradizionale italiana. Che siano ripiene di carne, di pesce o vegetariane nascono con l'intento di riciclare gli avanzi e allo stesso tempo creare pietanze sostanziose e ricche di gusto, che si prestano a essere ricchi secondi o piatti unici.
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melanzane ripiene di carne al forno